当店初の道外コラボレーションイベント。

群馬・高崎の名店

【柳川 美熊野 鉄板ステーキ】との

2日間限定コラボを開催いたします。

皆様、日頃よりご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

これまで北海道内にて、様々な地域・ジャンルのシェフとのイベントを重ねてまいりましたが、

今回は“鉄板焼き同士”、そして当店として初となる道外でのコラボレーションとなります。

記念すべき第1回目は、群馬・高崎の名店

【柳川 美熊野 鉄板ステーキ】。

横山明伸氏が率いる、群馬から鉄板焼きの魅力を発信し続ける志高いチーム。

通称「シェフゆっけ君」を筆頭に、実力ある若手たちが揃う一軒です。

そこに、私・堂本とソムリエ吉谷が、北海道の風と「YANAGI」のエッセンスを重ねる特別な2日間。

鉄板焼きの新たな船出。

その第一歩となる、記念すべきコラボレーションです。

開催は群馬・高崎のため気軽にとは言えませんが、

関東にお住まいの方、またご滞在のご予定がある方はぜひ。

東京から新幹線で約1時間ほどです。

皆様のご来場を心よりお待ちしております。

THE KNOT Vol.1 – HOKKAIDO TERROIR』

【日時】

5月12日（火）／5月13日（水）

18:30一斉スタート　18:00開場

（各日14名様限定）

【場所】

〒370-0815

群馬県高崎市柳川町70

ホテルグランビュー高崎内

柳川 美熊野

【コース内容・料金】

THE KNOT ――「結び目」。

群馬と北海道。

異なるテロワールが交差し、ひとつに結ばれる一夜。

北海道・札幌から発信する

『YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY』が描くテロワールの表現に、

このコラボレーションでしか生まれない一皿を重ね、

その瞬間にしか存在しないコースへと昇華させます。

素材、火入れ、香り、余韻――

すべてが交わり、「結び目」となる体験を。

お一人様 30,000円

ペアリング ＋10,000円

（北海道・群馬のワイン、日本酒を中心にご用意）

ご予約はQRコードより