北海道・札幌　鉄板焼き・ステーキ

『YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY』

鉄板焼きの、その先へ──

北海道・札幌から発信する、新時代の鉄板焼きガストロノミー。

Beyond the Art of Teppanyaki.

皆さま、日頃よりご愛顧いただき、また先週もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。

北海道・札幌はオータムフェストも終わり、いよいよ秋本番。

少しずつ冬の足音も聞こえてくる季節となりました。

当店10月のコースは、和牛のコンソメから始まり、イクラ、秋刀魚、真鱈の白子、秋鮭、黒イチジクなど、北海道の秋を感じていただける食材を豊富に取り入れた構成となっております。

もちろん、北海道最高峰の和牛ステーキと、当店オリジナルのこぶ黒和牛生ハム『セシーナ スプレマ』もご用意しております。

今週は、週末もまだお席をご案内可能です。

寒さを感じ始めるこの季節。

温かい料理とおもてなしで、スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

Hokkaido, Sapporo — Teppanyaki & Steak

YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

Beyond the Art of Teppanyaki.

A new generation of teppanyaki gastronomy, born in Sapporo, Hokkaido.

Thank you, as always, for your continued support and for joining us again last week.

With the Sapporo Autumn Fest now behind us, autumn is in full swing in Hokkaido, and we can already feel the first hints of winter approaching.

Our October course begins with Wagyu consommé, followed by a selection of seasonal ingredients including ikura, Pacific saury, shirako, autumn salmon, and black figs — a menu that captures the flavors of Hokkaido in autumn.

Of course, the course also features some of Hokkaido’s finest Wagyu steaks, along with our original Kobuguro Wagyu cured beef, “Cecina Suprema.”

We still have a few seats available this weekend.

As the days grow colder, we look forward to welcoming you with warm dishes, heartfelt hospitality, and the flavors of Hokkaido.

We look forward to welcoming you to YANAGI.