北海道・札幌　鉄板焼き

『YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY』

鉄板焼きの、その先へ──

北海道のテロワールを、火という言語で伝える。

Beyond the Art of Teppanyaki.

北海道の風土、生産者、食材。

そして、その土地に流れる時間までも。

火という言語で、一皿へと昇華する。

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先週も連日満席をいただき、誠にありがとうございました。

今週の空席状況です。

7/27(月)　満席

7/28(火)　△

7/29(水)　定休日

7/30(木)　満席

7/31(金)　△ 残り2席

8/1(土)・8/2(日)　十勝イベント開催

店内営業のお席は残りわずかとなっております。

今週は、北海道純血但馬血統「八将牛」のウチモモをご用意しております。

北海道の夏を感じる鉄板焼き料理の数々と、北海道最高峰の和牛ステーキをご用意し、皆さまのご予約・ご来店を心よりお待ちしております。

※8/1(土)・8/2(日)開催の十勝イベントについて

8/2(日)にキャンセルが出ましたため、2席ご案内可能となりました。

直前のご案内ではございますが、十勝のテロワールを体感できる特別なひとときを、ぜひお楽しみください。

ご予約は当店ホームページより承っております。

Hokkaido, Sapporo | Teppanyaki

YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

Beyond the Art of Teppanyaki.

Expressing the terroir of Hokkaido through the language of fire.

The landscapes, producers, ingredients, and even the passage of time that shape this land—

all are transformed into a single plate through the language of fire.

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Thank you very much for another fully booked week.

Availability This Week

July 27 (Mon) – Fully Booked

July 28 (Tue) – Limited Availability

July 29 (Wed) – Closed

July 30 (Thu) – Fully Booked

July 31 (Fri) – 2 Seats Remaining

August 1 (Sat) & August 2 (Sun) – Tokachi Terroir Event

Only a few seats remain this week.

We are pleased to feature Hassho Beef, a rare pure Tajima bloodline raised in Hokkaido, with our signature inside round preparation.

Experience the flavors of Hokkaido’s summer through our seasonal teppanyaki cuisine, paired with one of Hokkaido’s finest wagyu selections.

We look forward to welcoming you.

Tokachi Event Update

Two seats have become available for our August 2 (Sun) Tokachi event due to a cancellation.

If you’re looking for a truly memorable gastronomic experience in Tokachi, we’d be delighted to welcome you.

Reservations are available through our official website.