北海道・札幌　鉄板焼き・ステーキ

『YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY』

鉄板焼きの、その先へ──

北海道・札幌から発信する、新時代の鉄板焼きガストロノミー。

Beyond the Art of Teppanyaki.

皆さま、先週もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。

札幌もいよいよ雪が降りはじめ、冬の訪れを感じる季節となりましたね。

北海道最高峰の和牛を、その持ち味に寄り添う火入れで仕上げたステーキ。

そして、秋の名残と冬の訪れを一皿一皿に感じていただける、この季節ならではのお料理の数々。

季節が移り変わる今の時期は、食材の表情も豊かで、私自身、料理人としてとても好きな季節の一つです。

そんな今週の空席状況をご案内いたします。

【今週の空席状況】

11/9(月) △

11/10(火) ◯

11/11(水) 定休日

11/12(木) 満席

11/13(金) △ 残り2席

11/14(土) △ 残り2席

11/15(日) ◯

11月は、まだ比較的落ち着いたご予約状況となっております。

深まりゆく秋と、訪れはじめた北海道の冬。

この時期ならではの味覚とともに、皆さまに美味しく楽しいひとときをお届けできれば幸いです。

皆さまのご予約、ご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【冬の風物詩・トリュフアイスクリーム】

そろそろトリュフも、秋トリュフから冬トリュフへと切り替わる季節。

毎年ご好評いただいている、YANAGI冬の風物詩「トリュフアイスクリーム」も、まもなく製造を開始いたします。

冬の時期だけに製造する数量限定の商品で、なくなり次第終了となります。

ご自宅でのちょっとした贅沢にはもちろん、大切な方へのお土産や贈り物にも。

ぜひ一度、YANAGIならではの冬の味覚をお楽しみください。

YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

Sapporo, Hokkaido, Japan

Beyond the Art of Teppanyaki.

Thank you to everyone who visited us last week!

The first snow has arrived in Sapporo, marking the beginning of winter.

At YANAGI, we celebrate the changing seasons with exceptional Hokkaido Wagyu, carefully prepared over precise heat, and seasonal dishes that capture the last flavors of autumn and the arrival of winter.

【Availability This Week】

Nov 9 (Mon) – Limited

Nov 10 (Tue) – Available

Nov 11 (Wed) – Closed

Nov 12 (Thu) – Fully Booked

Nov 13 (Fri) – 2 Seats Left

Nov 14 (Sat) – 2 Seats Left

Nov 15 (Sun) – Available

Reservations are still available throughout November. We look forward to welcoming you!

【Winter Special – Truffle Ice Cream】

Our popular seasonal Truffle Ice Cream will be returning soon, featuring the rich aroma of winter truffles.

Available in limited quantities, it’s a perfect treat for yourself or a special gift.

Experience the flavors of winter at YANAGI.