北海道は食材の宝庫　そして素晴らしい生産者さんが沢山います

『YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY』ではコースで提供される料理に使われている食材をレストラン内ショーケースにて販売しております。

シェフが説明する生産者さんのストーリーを聞いてその場で食べて美味しさを知った上で購入できる楽しさ

レストランが架け橋として　お客様が喜び　生産者さんが喜ぶ

みんなが幸せになる小さな北海道展