YANAGI  TePPaN UNBORN GASTRONOMY  お持ち帰り用こぶ黒和牛100%ハンバーグ　　　激ウマへの道のり

1真空包装のまま冷蔵庫もしくは流水でしっかり解凍してください。(しっかり解凍がポイント)

2フライパンに少量の油をひきハンバーグを入れてから中強火で火をかけてください(フライパンにくっつかないよう気をつけてね)

3 3分焼いたらひっくり返して2分焼いてください

4 アルミホイルに包んで焼いたガスorIHコンロのすぐ横の温かい場所で5分休ませてください

(中を少しレアにしたい時は2~3分)

5 再度フライパン中強火で片面 1分ずつ焼いたら完成です

(フライパンに残った肉汁は油を少し捨て中火にかけしょうゆとバターを入れて乳化させると美味しいソースになるよ)

フワッフッワでジューシーなハンバーグの完成