鉄板焼きの、その先へ。

── 北海道・札幌から発信する、新時代の鉄板焼きガストロノミー

Beyond the Art of Teppanyaki.

『YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY』

2月はたくさんのご来店、誠にありがとうございました。

3月に入り、雪解けも進み、少しずつ春の気配を感じる頃となりました。

食材やお料理も、冬の名残と春の訪れが交差する、特別な季節です。

新しい門出やお祝いが増える3月。

当店は2月の賑わいから少し落ち着いたご予約状況となっております。

北海道最高峰の和牛と、それに寄り添う火入れ。

そして春の息吹を感じる一皿一皿とともに、

皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

Beyond the Art of Teppanyaki

From Sapporo, Hokkaido — a new expression of Teppanyaki gastronomy.

YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

Thank you for your many visits in February.

As March begins, the snow in Sapporo slowly melts and the first signs of spring appear.

This is a special season when winter flavors meet the freshness of spring.

With Hokkaido’s finest Wagyu and precise Teppanyaki technique,

we invite you to experience dishes that gently welcome the new season.

We look forward to welcoming you.