北海道・札幌から発信する新時代の鉄板焼ガストロノミー

『YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY』

9月もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。

10月は、季節の移ろいとともに食材が一気に表情を変える、料理人にとっても特別な時期。

北海道では短い秋が過ぎると、あっという間に冬が始まります。

その一瞬の“旬の変化”を切り取るように、YANAGIのコースも日々進化しています。

10月だけの味わいを、ぜひお楽しみください。

現在、10月のお席はまだご案内可能です。

北海道最高峰の黒毛和牛と、秋の恵みを映したお料理の数々でお迎えいたします。

ご予約はお早めに——。

※毎年大人気の【クリスマススペシャルディナー🎄】もまもなく受付開始。

今年も心に残る特別な夜をお届けします。どうぞご期待ください。

A new era of teppanyaki gastronomy from Sapporo, Hokkaido

“YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY”

Thank you very much for your patronage in September.

October is a special time for chefs, as the seasons change and ingredients transform dramatically.

In Hokkaido, after the short autumn, winter arrives in the blink of an eye.

YANAGI’s courses are evolving daily, capturing the fleeting changes in the seasons.

Please enjoy the flavors that are only available in October.

We still have seats available for October.

We will welcome you with Hokkaido’s finest Kuroge Wagyu beef and a variety of dishes that reflect the bounty of autumn.

Make your reservation early.

*We will soon be accepting reservations for our ever-popular [Christmas Special Dinner 🎄].

This year, we will once again deliver a special and unforgettable evening. We hope you will look forward to it.