鉄板焼きの、その先へ。

── 北海道・札幌から発信する、新時代の鉄板焼きガストロノミー

Beyond the Art of Teppanyaki.

『YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY』

皆さま、いつもお世話になっております。

先週は連日満席となり、たくさんのご来店を賜り、誠にありがとうございました。

2月はおかげさまで満席の日も多く、お断りせざるを得なかったお客様には大変心苦しく思っております。

この時期の札幌の賑わいとともに、当店でも海外からのお客様が増える季節となりました。

ご来店くださる海外のお客様の中にはリピーターの方も多く、インバウンド予約の半数近くを占めております。

「北海道に来たら必ず予約する」と毎年足を運んでくださること、本当に嬉しく思います。

さて、そんな2月最終週の今週ですが……

実はまだお席に余裕がございます。

北海道最高峰の和牛と、それに寄り添う火入れ。

今週も皆さまにお届けいたします。

ご予約・ご来店を心よりお待ちしております。

Beyond Teppanyaki.

A new era of Teppanyaki gastronomy from Sapporo, Hokkaido.

YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

Thank you always for your continued support.

Last week was fully booked every day — we truly appreciate all of you who joined us.

February has been very busy, and we sincerely apologize to those we could not accommodate.

This season, as Sapporo becomes lively with visitors, we welcome many international guests as well.

Nearly half of our inbound reservations are returning guests who visit Hokkaido every year and dine with us again.

It is always an honor.

And now, in the final week of February, we still have some seats available.

The finest Wagyu from Hokkaido,

prepared with precise, respectful Teppanyaki technique.

We look forward to welcoming you.