鉄板焼きの、その先へ。

── 北海道・札幌から発信する、新時代の鉄板焼きガストロノミー

Beyond the Art of Teppanyaki.

『YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY』

2月中旬を迎え、札幌は雪まつりも終わりましたが、

海外からのお客様で街は引き続き賑わっております。

今週の空席状況です。

2/16（月）満席

2/17（火）満席

2/18（水）定休日

2/19（木）満席

2/20（金）満席

2/21（土）満席

2/22（日）ランチ会満席／ディナー ◯

2/22（日）ディナーのみ空席がございます。

来週はまだご案内可能なお日にちがございます。

鉄板焼きは海外でも “Teppanyaki” として人気があり、広く親しまれている日本料理です。

パフォーマンス重視のイメージをお持ちのお客様が多い中、

当店のコースを体験され、その奥行きと構成美に驚かれる瞬間に立ち会えることは、私たちにとって何よりの喜びです。

北海道最高峰の和牛と旬の食材を使用したクリエイティブな鉄板焼き料理。

そこに寄り添うワインや日本酒、そして洗練されたノンアルコールペアリング。

皆さまのご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

Beyond the Art of Teppanyaki.

YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

Based in Sapporo, we present a new generation of Teppanyaki gastronomy.

Teppanyaki is widely known around the world, often associated with performance.

At YANAGI, we focus on precision, depth, and composition.

We use the finest Hokkaido Wagyu and seasonal ingredients, paired with carefully selected wines, sake, and refined non-alcoholic pairings.

We look forward to welcoming you in Sapporo.