新ひだか町まつもと牧場だけが育てる　希少ブランド【こぶ黒】和牛

年間頭数が少なく北海道でも限られたレストランのみ提供しているまさに幻の黒毛和牛

ひたすら美味しいを追求して決して妥協をしない本物のプロフェッショナル

血統、環境、肥育方法などあげればキリがないほど素晴らしいので割愛します。