たらば蟹 | GALLERY | YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY | 札幌すすきの×鉄板焼き

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2022.02.14

たらば蟹

北の味覚　たらば蟹を使った一品

GVにて塩分抽出とたらば蟹の出汁を浸透を施し鉄板でレアに焼きあげたたらば蟹。

カブのやさしいスープとシェリーヴィネガーの泡のアクセントで

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